מידע ונתונים על ענפי הלול

יקף הייצור של ענף הלול, שערכו נאמד בכ-6,148  מיליוני ₪ בשנה, מהווה כ-20% מסך ייצור התוצרת החקלאית בארץ.

סוג התוצרת	מיליוני ש"ח	אחוזים
בשר פטם	3,425	55.7%
בשר הודים	633	10.3%
ביצי מאכל	1,124	18.3%
שלוחות הרבייה	966	15.7%
סה"כ	6,148	100%

בענף כ-3,580 מגדלים פעילים במשקים משפחתיים ובקיבוצים.

בשר פטם:

• אומדן ייצור בשלוחת הפטם לשנה עומד על 521,000 טון.
• מס' מגדלים פעילים בענף כ-590.
• צריכה לנפש: כ-40.7 ק"ג לשנה (במונחי בשר מעובד)

בשר הודו:

• אומדן ייצור בשלוחת ההודו לשנה עומד על כ-94,000 טון.
• מס' מגדלים פעילים בענף כ-85.
• צריכה לנפש: כ-6.4 ק"ג בשנה (במונחי בשר מעובד)

ביצי מאכל:

• ענף ביצי מאכל מוסדר באמצעות מכסות אישיות בהיקף של 2,015 מיליוני ביצים לשנה.
• באזור הגליל מייצרים כ-67% מהיקף הביצים בישראל
• מס' מגדלים פעילים בענף – כ-2,830.
• צריכה לנפש: כ-250 ביצים בשנה.
• מחיר ביצי מאכל מעוגן בצו מחירים.